• Développer ses compétences langagières à l'oral et à l'écrit dans un cadre professionnel
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires en restauration collective - Certification HACCP
• Faciliter sa prise de poste et l'intégration en entreprise

Je communique efficacement dans mon environnement professionnel - 98 h

• Communiquer sur son identité et son parcours
• Comprendre et gérer un planning
• Communiquer par téléphone et organiser un RDV
• Identifier le matériel professionnel : Matériel, EPI et demandes hiérarchiques
• Travailler en sécurité : sécurité, pictogrammes
• Comprendre, suivre, donner une consigne, des instructions, un règlement et des recommandations
• Traiter des documents professionnels : inventaire, commande, traçabilité
• Rendre compte, signaler, transmettre

J’accède à l’écrit pour comprendre et produire des messages simples en contexte professionnel - 84 h

• Entrer dans l’écrit : graphie, phonie, segmentation
• S’approprier l’identité écrite : signature & formulaires
• Lire et comprendre des documents simples
• Repérer et suivre des consignes écrites
• Produire un message écrit court et simple

Je travaille les codes socio-professionnels et les savoir-être afin de maximiser mon intégration en entreprise - 28 h

• Identifier et s’adapter aux différents interlocuteurs de sa structure professionnelle
• Agir en milieu professionnel / Prendre en compte les savoir être professionnels
• Se présenter en entreprise ; adapter sa tenue et sa posture
• Savoir agir et prévenir à l’oral et à l’écrit en cas de retard et/ou d’absence

J'utilise les outils numériques pour comprendre des consignes, communiquer et s’organiser en situation de travail en restauration collective - 12 h

• Prendre en main les outils numériques
• Lire et produire un message simple (mail / SMS)
• Accéder à des informations professionnelles sur internet, une plateforme ou sa boite mail
• Utiliser Internet pour des démarches utiles
• Sensibilisation à l'intelligence artificielle

J’applique les règles d’hygiène et je me prépare à travailler en sécurité en restauration collective - 49 h

• Hygiène de base et environnement de travail
• Comprendre les risques alimentaires
• Les principes HACCP appliqués
• Réagir et communiquer en cas de non conformité
• Certification HACCP

J’adopte des pratiques éco responsables dans mon futur poste en restauration collective - 7 h

• Comprendre les enjeux
• Identifier les bonnes pratiques
• Appliquer en situation professionnelle
• Proposer et construire des actions simples

Je communique de manière professionnelle et je gère les situations difficiles - 14 h

• Comprendre le conflit
• Développer ses compétences relationnelles
• Techniques de gestion de conflit
• Mise en situation globale

Je mets en place des outils ou des stratégies pour valoriser ma période en entreprise - 28 h

• Comprendre le rôle et les objectifs de la période en entreprise
• Se préparer à l'employeur
• Réussir sa période en entreprise
• Valoriser sa période en entreprise

Évaluations et bilans - 14 h

• Évaluation de la progression
• Analyse des acquis et de l’expérience

Tous nos locaux sont handi-accessibles et l'ensemble de nos parcours peuvent être adaptés aux situations de handicap. Un référent handicap est disponible pour assurer le maintien en formation des personnes en situation de handicap.

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